【ふなっしー３０分クッキング】は、ふなっしーが３０分くらい料理していくのをただ見守るシリーズ記事です。今回はイタリアの闇カジノディーラー直伝、「地中海風ピザ」を焼いていきたいと思います。
皆さんは「ピザ」とか「ピッツア」って食べたことありますか？どうせありますよね(*'ω'*)。でも、所詮宅配ピザとかスーパーで298円とかで売っている日本人ナイズされたやつですよね。
今回は、イタリアの闇カジノディーラー直伝の地中海風ピザを生地から作っていきたいと思います。このレシピを真似すればあなたもきっとカード賭博が上手になるはずですよ(*'ω'*)
＜目次＞
地中海風ピザの材料
材料は以下の通りです（たぶん1人前）
・強力粉‥100ｇ
・薄力粉‥30ｇ
・水‥50ｍℓ
・オリーブオイル‥小さじ1杯
・ドライイースト‥3g
・砂糖‥小さじ1杯
・塩‥小さじ1杯
・ウインナー‥好きなだけ（今回は3本）
・玉ねぎ‥1／4玉
・チーズ‥好きなだけ
地中海風ピザの作り方
ドライイースト3gを準備します。普段はパスタを鷲掴みで鍋に投入する破天荒な私だって電子ばかりくらい持ってますよ(∩´∀｀)
ドライイーストと砂糖を混ぜ合わせて、そこに大さじ1杯分くらいのぬるま湯を投入し、かき混ぜます。10分くらい放置しておけばある程度発酵が進みます。
発酵待ちの間にピザの具を作りましょう。
今回の具材はシンプルにウインナーと玉ねぎです。そこはやっぱり地中海風ですからね(*'ω'*)。サラダ油を引いたフライパンで良い感じに炒めてください。
そして10分放置したドライイーストさんがこちらです。
よく分かりませんが発酵しているはずです。
大きなボウルに強力粉（100ｇ）と薄力粉（30ｇ）を投入し、そこにたぶん発酵しているドライイーストさんを加えます。
ヘラで良い感じにかき混ぜていきます。
ここに水（50ｍℓ）とオリーブオイル（小さじ1杯）を混ぜたものを、少しづつ投入していきます。少しづつ入れるのがコツ、って闇ディーラーさんが言ってました！
すると粉だらけだった物体が少しづつ固まっていきます。
ある程度固まれば、続いて手でこねくり回していきます。ボウルまたはまな板に生地を叩きつけながらこねていってください。このこねくり回すときに塩（小さじ1杯）をまぶしていきます。
叩きつけまくりこねくり回しまくるとある程度綺麗になっていきます。
電子レンジの200ｗ（解凍）で40秒ほど温めます。すると発酵が良い感じに進みます。
麺棒で良い感じに伸ばしていってください。本当はピザ職人みたいに空中でピザを回してみたいんですけど、それやると家が散らかるので止めておきます。
どうでもいいんですけど、この世には「ピザ回し練習生地」を専門に販売している「ピザ回しドットコム」って会社が存在します。
シリコン製のピザ回し練習用器具を販売しているみたいです。
税込み5390円。これに5000円以上出すなら普通に銀座にピッツア食べに行くわ(*'ω'*)
そして、ピザ回し練習会とかやってるみたいです。
7月13日（土）13時〜16時までピザ回し練習会やります〜！
— 代々木公園ピザ回し練習会 (@yoyogipizza) June 16, 2019
お時間のある方はぜひ🍕 pic.twitter.com/MR4xFhppjJ
ニッチな分野過ぎるわ(*'ω'*)
地中海風なのでケチャップを生地の真ん中に塗ります。本当はトマトソースみたいなやつがいいんですけど、そんなの家の冷蔵庫に入って無かったです(*'ω'*)
アルチェネロ 有機パスタソース・トマト＆バジル 350g 【ALCE NERO 有機JAS EU有機認定 オーガニック トマトソース】
炒めて置いた具材を生地の上に並べます。地中海っぽくなってきましたね！
具材の上からチーズをしつこいほど乗せていきます。
200度～230度ほどに設定したオーブンで10分～15分ほど焼いていきます。オーブンが家に無い方は、各家庭の庭にある石窯でも大丈夫ですよ(´∀｀)
完成しました。
当シリーズ屈指の＂深夜に見たらお腹空く画像＂ですわね。
トマトソースは無いくせに、＂ピザを切る以外に用途が思いつかないカッター＂は常備しております。
ヘンケルス（ツヴィリング）ピザカッター【ヘンケルス】【ツヴィリング】
イメージ的には
出典：https://www.pizza-cali.net/
ピザを持ちあげたら一緒にチーズが伸びてくる感じの写真を撮りたかったんですけど、
具材が重量オーバーなんだよね。欲張って具を乗せ過ぎたわ。でも闇ディーラーもビザの具材と裏カジノの金額は上乗せし過ぎちゃうって言ってたもんなぁ(*'ω'*)
終わりに…
慣れれば30分くらいで生地からピザが作れますよ！宅配ピザって土日とか混むから結構時間かかりますよね～。宅配ピザ待ってる時間が惜しい方は、もう家で作っちゃいましょう(*'ω'*)
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