【ふなっしー３０分クッキング】は、ふなっしーが３０分くらい料理していくのをただ見守るシリーズ記事です.。今回は「ホットケーキミックスで作る♬パウンドケーキ」のレシピをご紹介していきましょう。
当ブログのお料理シリーズでは、スイーツ分野も扱っています。
カッチカチに固まってしまったアイスクリームや、
松崎しげるっぽくなってしまった丸焦げクッキーなど、
とりあえず、まともにスイーツできたことがありません。何としても美味しいスイーツをむさぼりたいのです。
そして、今回挑戦したのが「パウンドケーキ」です。普通、パウンドケーキを作ろうと思ったら、薄力粉とかベーキングパウダーとか必要なのですが、そういうのめんどくさいじゃないですか(*'ω'*)。なので、そういう変な白い粉は使わずに、ホットケーキミックスで勝負したいと思います。
※通常、シリーズ名にもあるように、３０分以内で出来上がる料理を今までご紹介してきましたが、今回は焼き上がりに４０～５０分要しますのでそこんとこご了承ください。
＜目次＞
パウンドケーキの材料
＜たぶん１０切れ分くらい＞
- 卵‥２個
- バター‥７０ｇ
- 牛乳‥大さじ５杯
- 砂糖‥大さじ８杯
- ホットケーキミックス‥２００ｇ
最近、ホットケーキミックスが品薄状態ですが、近くのイオンには見たことも無いパッケージのやつがありました。そのかわり、バターが品薄状態でした。なので「バターのようなマーガリン」っていう詐欺まがいの商品で代用しました。
パウンドケーキの作り方
バターを火にかけて溶かします。
バターを溶かしている隙に生卵をかき混ぜます。
生卵に溶かしバターを加えます。
お菓子作りをしているとあるあるなのが、『えっ？こんなに砂糖入れるの？』という場面に出くわすことです。大さじ８杯とかいうアバンギャルドな杯数を投入します。そして、これだけ入れたって『甘さ控えめだね(*'ω'*)』と感じちゃう狂気。
魔法の白い粉（ホットケーキミックス）を入れてかき混ぜます。
ダマが無くなったら大丈夫な気がします。
今回は、チョコチップ味で行こうと思うのですが、チョコチップを投入するタイミングが謎です。各自のタイミングで投入しちゃってください。どうなっても責任は持ちません。
型に流し込みます。一応型は２個買って来てたんですが、『あれ？１個に収まりきるんじゃね？』と感じ、１個の型に全ての生地を投入しました。そして、このことが後に悲劇を生みます‥。
１８０度で４分予熱したオーブンで４０分くらい焼きます。１０分焼いた後に、真ん中をナイフで切れ込みを入れると、仕上がりが良い感じになるみたいです。
これで４０分待つなっしーよ。
＜オーブン加熱中‥＞
ぎゃあぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁ嗚呼ぁぁ亜ああああ(*‘∀‘)。何か出てきたよ！！
出てきた物体が下に溜まっていくよ～！ゾウの足っぽいわ(*'ω'*)
とりあえず垂れ出てきたものは放置して、そのまま４０分ほど焼き上げます。竹串でぶっ刺して、生地がくっ付かなければ完成です。
出来ました！なんてファンタスティックな焦げ目でしょう(*'ω'*)
ゾウの足っぽいやつも回収します。
パンパンに膨らんでるもん(*‘∀‘)
この後、ラップでピッチピチに包んで一晩寝かせると、しっとりします。
あら、美味しそうよ！！
終わりに‥
反省点としては、２本に分けるべきところを無理やり１本にまとめちゃったので、溢れちゃった点です。今回の材料だったら、２本分に分けたほうが良さそうです。そうすれば、溢れちゃうことはなくなる気がします。
そして、ケーキ切る用のナイフ買おう‥(´･ω･｀)
ケーキスライサー 31cm（ケーキナイフ） PP-537 パティシエール Patissiere サンクラフト お菓子
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